西貢海鮮料理店                                         Photo ©Yoshi Kitamura

香港といえば、「食」。中でも海鮮料理はなかなか日本では味わえないものです。香港でも海鮮料理で有名な西貢で海鮮料理に舌鼓を打ちました。香港島セントラルから車で約４０分。九龍側に在る西貢は海鮮料理店が多く軒をつらね、１階正面に在る水槽から客が選んだ海鮮を料理して出してくれます。海鮮で特にお奨め名のが大きな蝦蛄のから揚げ。ロブスターぐらいの大きさのしゃこをにんにくをつけてから揚げしたもので香港でしか味わえない品です。棒状の貝も蒸したものをしょうゆ味でいただくものでこれも絶品のひとつでした。このほかハタの蒸し物、あわび、小えび、帆立貝など７皿を平らげ至福の時を過ごしました。

香港はまた果物が豊富で、果物屋では日本ではなかなかお目にかかれないものが在ります。竜眼という果物はぶどうのような形状で読んで字の如し、龍の目のようなところからこの名前がついたそうです。味はライチとぶどうの中間のような味。マンゴはちょうど食べ頃でした。

棒貝の蒸し物	清蒸中蝦
しゃこのにんにく唐揚げとホタテの蒸し物	香港はfruitsが豊富、マンゴ、竜眼、、、、
名前不明　酸味が強い　健康食品に入っている	ファイヤードラゴン　あっさり味

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